Grüner Spargel mit Mandelsauce

Grüner Spargel mit Mandel-Zitronenmelisse-Sauce und Quinoa rot-weiß

♥ Das war unser Muttertagsessen ♥

Und weil ich so gerne koche, durfte ich auch am Muttertag selber kochen und mein geliebter Mann (der beste aller Ehemänner!) machte wie so oft vorbildlich die Zuarbeit – sprich die Jobs des Gardemanger bzw. des Stifts im ersten Lehrjahr: Zwiebel und Knoblauch schälen, Kräuter und Salat waschen.
Alles andere durfte ich machen. Merci Thomas ♥♥♥